MENUS DE NOËL

NOËL FAIT SENSATIONS

Pour le temps des fêtes, Sensations Traiteur vous propose des buffets froids et chauds et de savoureuses bouchées cocktail qui ajouteront au plaisir de vos convives lors de vos partys de bureau et de vos réunions familiales. Vous pouvez aussi nous confier le soin de tout organiser et vous laissez gâter tout en veillant au bien-être de vos invités. Profitez-en !

Un minimum de 10 personnes est exigible.

 

Notez bien : Pendant la période des Fêtes, soit du 15 novembre au 31 décembre, vu l’achalandage, nous n’offrons que les Déjeuners, les Boîtes à lunch et les Menus de Noël. Alors faites vite, passez votre commande dès aujourd’hui !

Compléter votre buffet avec nos bouchées cocktail !

◇ Ajoutez le Blinis de saumon fumé | 2$/pers
◇ Ajoutez la mini tourtière et son ketchup maison | 2$/pers
◇ Ajoutez la saucisse cocktail badigeonnée à la sauce BBQ aromatisée au rhum épicé | 2$/pers

BUFFET FROID

LE JOYEUX

◇ Crudités et trempette
◇ Cheddar doux et fruits de saison
◇ Bol de Salade (1 choix)
◇ Piazzettes froides, margharita et primavera
◇ Petits sandwichs pas-de-croûte et mini croissants farcis jambon, œuf, poulet (3/pers)
◇ Wraps au poulet et à l’avocat
◇ Mignardises et mini cupcakes de Noël (2/pers)

13,95 $/pers

LE CHALEUREUX

◇ Crudités et trempette
◇ Fromages fins d’ici (brie, oka, gouda, cheddar doux, pâté, fruits frais, et crostini)
◇ Bols de Salade (2 choix)
◇ Piazzettes froides, margharita et primavera
◇ Petits sandwichs pas-de-croûte et mini croissants farcis jambon, œuf, poulet (3/pers)
◇ Wraps : au poulet et à l’avocat et à l’italienne
◇ Sandwichs de luxe, mini pains kaiser à la dinde, brie et tomates séchées
◇ Mignardises et mini cupcakes de Noël (2/pers)

16,95 $/pers

LE LUMINEUX

◇ Blinis de saumon fumé
◇ Crudités et trempette
◇ Fromages fins d’ici (brie, oka, gouda, cheddar doux, pâté, fruits frais, et crostini)
◇ Bols de Salade (3 choix)
◇ Piazzettes froides, margharita et primavera
◇ Petits sandwichs pas-de-croûte et mini croissants farcis jambon, œuf, poulet (3/pers)
◇ Les Wraps, au poulet et à l’avocat et à l’italienne
◇ Sandwichs de luxe, mini pains kaiser à la dinde, brie et tomates séchées
◇ Mignardises et mini cupcakes de Noël (2/pers)

21,95 $/pers

LES CHOIX DE SALADES POUR LE BUFFET FROID

◇ Betteraves, pommes et fromage de chèvre*
◇ Chou, pommes et pacanes*
◇ Pommes de terre, lardons et vieux cheddar
◇ Orzo, pesto, olives, tomates séchées, bocconcini*
◇ Couscous de légumes grillés*
◇ La grecque*
◇ La César maison
◇ Salade du chef*

*Ces choix de salades sont végé, sans poisson ni fruit de mer. Veuillez toutefois noter que nous ne pouvons pas garantir l’absence de traces d’allergènes dans nos plats.

BUFFET CHAUD

Classiques ou réinventés, les plats du temps des fêtes embaument et réchauffent les cœurs. Profitez-en et réservez votre buffet dès aujourd’hui!

Un minimum de 10 personnes est exigible.

LE LUTIN

◇ Crudités et trempette
◇ Cheddar doux et fruits de saison
◇ Bols de salade (2 choix)
◇ Plat chaud (1 choix)
◇ Les à-côtés (2 choix)
◇ Corbeille de pain et beurre
◇ Mignardises et mini cupcakes de Noël (2/pers)

20,95 $/pers

LA MÈRE NOËL

◇ Crudités et trempette
◇ Fromages fins d’ici (brie, oka, gouda, cheddar doux, pâté, fruits frais, et crostini)
◇ Bols de salade (2 choix)
◇ Plats chauds (2 choix)
◇ Les à-côtés (2 choix)
◇ Corbeille de pain et beurre
◇ Mignardises et mini cupcakes de Noël (2/pers)

25,95 $/pers

LE OH! OH! OH!

◇ Saucisses cocktail badigeonnées à la sauce BBQ aromatisée au rhum épicé
◇ Mini tourtières et ketchup maison
◇ Crudités et trempette
◇ Fromages fins d’ici (brie, oka, gouda, cheddar doux, pâté, fruits frais, et crostini)
◇ Bols de salade (3 choix)
◇ Plats chauds (2 choix)
◇ Les à-côtés (2 choix)
◇ Corbeille de pain et beurre
◇ Mignardises, et mini cupcakes de Noël (2/pers)

30,95 $/pers

LES CHOIX DANS LES BUFFETS CHAUDS

Les salades

◇ Betteraves, pommes et fromage de chèvre*
◇ Chou, pommes et pacanes*
◇ Pommes de terre, lardons et vieux cheddar
◇ Orzo, pesto, olives, tomates séchées, bocconcini*
◇ Couscous de légumes grilles*
◇ La grecque*
◇ La César maison
◇ Salade du chef*

*Ces choix de salades sont végé, sans poisson ni fruit de mer. Veuillez toutefois noter que nous ne pouvons pas garantir l’absence de traces d’allergènes dans nos plats.

Les plats chauds

◇ Poulet braisé, champignons, pancetta
◇Poulet aux champignons sauce crème à l’estragon
◇ Bœuf Stroganov, champignons, vin rouge
◇ Bœuf braisé au concassé de tomate
◇ Bœuf bourguignon
◇ Ragoût de boulettes et patte de cochon de grand-maman
◇ Tourtière du Lac Saint-Jean
◇ Dinde farcie aux canneberges et au brie
◇ Médaillon de porc aux pommes caramélisées au sirop d’érable
◇ Mac & cheese aux 3 fromages et lardons
◇ Tortellini au fromage, sauce rosée aux champignons et tomates séchées

Les à-côtés 

◇ Riz à L’échalote
◇ Pommes de terre rôties aux fines herbes
◇ Purée de pomme de terre
◇ Légumes de saison au beurre citronné

LES COCKTAILS

Le service Sensations Traiteur se spécialise dans les évènements où les petites bouchées sont à l’honneur.

POUR LA PÉRIODE DES FÊTES, nous vous proposons une sélection de bouchées froides et chaudes pour que vous puissiez composer de A à Z un menu selon vos goûts, votre budget et le concept de votre réception. Il est certain que vous trouverez exactement ce que vous recherchez pour créer l’évènement.

Un minimum de 10 personnes est exigible.

Pour la formule Petit cocktail, notre chef suggère 5 bouchées

15 $/pers

Pour la formule 5 à 7, elle vous propose 8 bouchées

20 $/pers

Pour la formule Cocktail Dînatoire, elle vous propose 10 bouchées

25 $/pers

NOS BOUCHÉES À LA CARTE

Choisissez ce qui vous convient selon l’évènement que vous organisez ou demandez conseil à notre chef cuisinière Karine pour vous éviter d’avoir à choisir et pour vous assurer que votre combinaison de bouchées est idéale.

◇ Blini de saumon fumé et sa garniture
◇ Oeuf mimosa à la truffe
◇ Mini pain plat naan à l’oignon caramélisé, pomme et gruyère
◇ Brochette antipasti : tomate, poivron grillé, olive, saucisson et bocconcini
◇ Saucisse cocktail badigeonnée à la sauce BBQ aromatisée au rhum épicé, bacon fumé, fromage Oka*
◇ Canapé de foie gras et chutney d’abricots
◇ Roulade d’asperge, proscuitto et sauce à l’érable*
◇ Verrine de tartare de saumon et sa mousseline d’avocat
◇ Verrine à l’italienne, pesto, concassé de tomate, tomate séchée, fromage à la crème et tuile de parmesan
◇ Mini tourtière et ketchup maison*
◇ Mini grilled-cheese, vieux cheddar, pomme Granny Smith, basilic*
◇ Mini vol au vent, fruits de mer, béchamel*
◇ Mini tartelette, fromage de chèvre et confit d’oignon et canneberges*
◇ Bâton de pretzel, billes de fromage de chèvre aux canneberges et noix
◇ Macaron enrobé de chocolat
◇ Mini cupcake de Noël

* Bouchée chaude

TOUTE L’ÉQUIPE DE SENSATIONS TRAITEUR VOUS SOUHAITE LE PLUS BEAU DES TEMPS DES FÊTES !

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Dans un délai inférieur, merci de nous appeler directement au 450-314-5312.

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