BUFFET CHAUD

BUFFET CHAUD

Sensations Traiteur vous propose des menus clé en main pour vous faciliter la vie. Mais, comme toujours, nous sommes ouverts à toutes vos demandes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des plateaux à la carte pour compléter votre commande.

Vous pouvez aussi créer un menu composé uniquement de vos éléments préférés avec notre chef cuisinière. Vous pouvez la rejoindre à notre Cuisine boutique : 450-314-5312

Pour une plus vaste sélection, plusieurs autres choix de bouchées sont disponibles à partir de notre menu Cocktail dînatoire. Faites-nous confiance, votre événement sera un succès!

Un minimum de 10 personnes est exigible

ENTRE-NOUS

◇ Crudités et trempette
◇ Bols de salade (2 Choix)
◇ Plateau de Fromage cheddar doux et raisins
◇ Corbeille de pain et beurre
◇ Plat chaud (1 Choix)
◇ Les à-côtés (2 Choix)
◇ Mignardises, choix du chef (2/pers)

19,95 $/pers

EN VOGUE

◇ Crudités et trempette
◇ Bols de salade (2 Choix)
◇ Plateau de fromages d’ici (brie, oka, gouda, cheddar doux, pâté, fruits frais, et crostini)
◇ Corbeille de pain et beurre
◇ Plats chauds (2 Choix)
◇ Les à-côtés (2 Choix)
◇ Mignardises, choix du chef (2/pers)

24,95 $/pers

AVEC STYLE

◇ Blinis de saumon fumé
◇ Crudités et trempette
◇ Bols de salade (3 Choix)
◇ Plateau de fromages d’ici (brie, oka, gouda, cheddar doux, pâté, fruits frais, et crostini)
◇ Corbeille de pain et beurre
◇ Plats chauds (2 Choix)
◇ Les à-côtés (2 Choix)
◇ Mignardises, choix du chef (2/pers)

29,95 $/par pers

SENSATIONS

◇ Bouchées variées (3 choix section rustique et classique)
◇ Crudités et trempette
◇ Bols de salade (3 choix)
◇ Plateau de fromages d’ici (brie, oka, gouda, cheddar doux, pâté, fruits frais, et crostini)
◇ Corbeille de pain et beurre
◇ Plats chauds (2 Choix)
◇ Plats d’accompagnement (2 Choix)
◇ Mignardises, choix du chef (2/pers)

34,95 $/pers

BUFFET CHAUD – ÉVÈNEMENTIEL

Le menu est élaboré sur mesure pour votre événement par notre chef cuisinière. Vous pouvez la rejoindre à notre Cuisine boutique, 450-314-5312.

40 $ et plus/pers

LES CHOIX DANS LES BUFFETS CHAUDS

Les salades

◇ Pâtes primavera
◇ Carottes, canneberges et raisins
◇ Betterave, pomme et fromage de chèvre
◇ Chou classique ou crémeuse
◇ Pommes de terre, bacon, vieux cheddar, moutarde de Dijon
◇ La grecque
◇ Quinoa à la mexicaine (Kale, oignons, poivron rouge, haricots noirs, maïs et edamames)
◇ Orzo, pesto, tomates cerises, olives, tomates séchées, bocconcini
◇ Couscous de légumes grillés
◇ Salade de légumineuses
◇ Fatouche et halloumi grillé

 

Ces choix de salades sont végé, sans poisson ni fruit de mer. Veuillez toutefois noter que nous ne pouvons pas garantir l’absence de traces d’allergènes dans nos plats.

Les plats chauds

◇ Poulet braisé, champignons, pancetta
◇ Poitrine de poulet grillé, sauce chimichurri, légumes grillés
◇ Poulet colombo, hauts de cuisse, lait de coco, légumes de saison
◇ Poulet toscan, hauts de cuisse, vin blanc et olives
◇ Bœuf Stroganov, champignons, vin rouge
◇ Bœuf braisé au concassé de tomate
◇ Bœuf bourguignon
◇ Pain de viande de maman, sauce tomatée
◇ Filet de porc, champignons, sauce au vin
◇ Filet de porc farci aux pommes et oignons caramélisés, sauce crème
◇ Brochette de porc souvlaki
◇ La polpette : boulette de veau, sauce marinara
◇ L’asiatique : boulette de dinde, mangue, basilic et lait de coco
◇ La végé : boulette de tofu, sauce miso
◇ Lasagne végétarienne
◇ Mac & cheese aux 3 fromages et lardons
◇ Tortellini au fromage, sauce rosée aux champignons et tomates séchées
◇ Tofu du général Tao de Ricardo
◇ Brochette de saumon, sauce au vin blanc et à l’aneth
◇ Poisson blanc, sauce vierge aux olives, légumes grillés

*Pâtes au blé entier ou sans gluten, riz brun ou quinoa sont disponibles sur demande.

Les à-côtés

◇ Riz à L’échalote
◇ Légumes du marché au beurre citronné
◇ Pâtes, sauce pesto, rosée ou all’arrabiata
◇ Petits grelots aux herbes
◇ Purée de pomme de terre
◇ Pâtes au blé entier ou sans gluten, riz brun ou quinoa disponibles sur demande.

Les mignardises

◇ Tiramisu
◇ Profiterole au chocolat
◇ Gâteau aux carottes
◇ Brownie
◇ Gâteau au fromage
◇ Macaron à la noix de coco et caramel
◇ Gâteau double chocolat
◇ Éclair crème pâtissière au chocolat
◇ Gâteau dulce de leche

*Il est possible de commander des gâteaux personnalisés ou thématiques conçus sur mesure selon vos besoins : Baptême, mariage, fiançailles, etc.

*Nous offrons aussi des desserts thématiques pour Noël, la St-Valentin, Pâques, etc.

À BOIRE

◇ Bouteille d’eau de source | 1,25 $
◇ Eau pétillante ou aromatisée | 1,25 $
◇ Soda en canette | 1,25 $
◇ Thé glacé ou limonade en canette | 1,25 $
◇ V8 | 1,50 $
◇ Orangina | 2,50 $
◇ Vins et bières | disponible sur demande
◇ Le thermos de café filtre, sucre en sachets, crème et lait en godets, bâtonnets | 18 $ / 12 tasses
◇ Couverts de service jetables (assiettes, ustensiles, serviettes de table) | 0,75 $ par convive

POUR COMMANDER

Un délai de 48 heures est nécessaire afin de garantir votre commande via notre courriel.
Dans un délai inférieur, merci de nous appeler directement au 450-314-5312.

LIVRAISON

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