BUFFET CHAUD

BUFFET CHAUD

Sensations Traiteur vous propose des menus clé en main pour vous faciliter la vie. Mais, comme toujours, nous sommes ouverts à toutes vos demandes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des plateaux à la carte pour compléter votre commande.

Vous pouvez aussi créer un menu composé uniquement de vos éléments préférés avec notre chef cuisinière. Vous pouvez la rejoindre à notre Cuisine boutique : 450-314-5312

Pour une plus vaste sélection, plusieurs autres choix de bouchées sont disponibles à partir de notre menu Cocktail dînatoire. Faites-nous confiance, votre événement sera un succès!

Un minimum de 10 personnes est exigible

ENTRE-NOUS

◇ Crudités et trempette
◇ Bols de salade (2 Choix)
◇ Plateau de Fromage cheddar doux et raisins
◇ Corbeille de pain et beurre
◇ Plat chaud (1 Choix)
◇ Les à-côtés (2 Choix)
◇ Mignardises, choix du chef (2/pers)

19,95 $/pers

EN VOGUE

◇ Crudités et trempette
◇ Bols de salade (2 Choix)
◇ Plateau de fromages d’ici (brie, oka, gouda, cheddar doux, pâté, fruits frais, et crostini)
◇ Corbeille de pain et beurre
◇ Plats chauds (2 Choix)
◇ Les à-côtés (2 Choix)
◇ Mignardises, choix du chef (2/pers)

24,95 $/pers

AVEC STYLE

◇ Blinis de saumon fumé
◇ Crudités et trempette
◇ Bols de salade (3 Choix)
◇ Plateau de fromages d’ici (brie, oka, gouda, cheddar doux, pâté, fruits frais, et crostini)
◇ Corbeille de pain et beurre
◇ Plats chauds (2 Choix)
◇ Les à-côtés (2 Choix)
◇ Mignardises, choix du chef (2/pers)

29,95 $/par pers

SENSATIONS

◇ Bouchées variées (3 choix section rustique et classique)
◇ Crudités et trempette
◇ Bols de salade (3 choix)
◇ Plateau de fromages d’ici (brie, oka, gouda, cheddar doux, pâté, fruits frais, et crostini)
◇ Corbeille de pain et beurre
◇ Plats chauds (2 Choix)
◇ Plats d’accompagnement (2 Choix)
◇ Mignardises, choix du chef (2/pers)

34,95 $/pers

BUFFET CHAUD – ÉVÈNEMENTIEL

Le menu est élaboré sur mesure pour votre événement par notre chef cuisinière. Vous pouvez la rejoindre à notre Cuisine boutique, 450-314-5312.

40 $ et plus/pers

LES CHOIX DANS LES BUFFETS CHAUDS

Les salades

◇ Pâtes primavera
◇ Carottes, canneberges et raisins**
◇ Betterave, pomme et fromage de chèvre**
◇ Chou classique ou crémeuse**
◇ Pommes de terre, bacon, vieux cheddar, moutarde de Dijon
◇ La grecque**
◇ Quinoa à la mexicaine**
◇ Orzo, pesto, tomates cerises, olives, tomates séchées, bocconcini**
◇ Couscous de légumes grillés**
◇ Salade de légumineuses**
◇ Fatouche et halloumi grillé**

Les plats chauds

◇ Poulet braisé, champignons, pancetta
◇ Poitrine de poulet grillé, sauce chimichurri, légumes grillés
◇ Poulet colombo, hauts de cuisse, lait de coco, légumes de saison
◇ Poulet toscan, hauts de cuisse, vin blanc et olives
◇ Bœuf Stroganov, champignons, vin rouge
◇ Bœuf braisé au concassé de tomate
◇ Bœuf bourguignon
◇ Pain de viande de maman, sauce tomatée
◇ Filet de porc, champignons, sauce au vin
◇ Filet de porc farci aux pommes et oignons caramélisés, sauce crème
◇ Brochette de porc souvlaki
◇ La polpette : boulette de veau, sauce marinara
◇ L’asiatique : boulette de dinde, mangue, basilic et lait de coco
◇ La végé : boulette de tofu, sauce miso
◇ Lasagne végétarienne
◇ Mac & cheese aux 3 fromages et lardons
◇ Tortellini au fromage, sauce rosée aux champignons et tomates séchées
◇ Tofu du général Tao de Ricardo
◇ Brochette de saumon, sauce au vin blanc et à l’aneth
◇ Poisson blanc, sauce vierge aux olives, légumes grillés

*Pâtes au blé entier ou sans gluten, riz brun ou quinoa sont disponibles sur demande.

Les à-côtés

◇ Riz à L’échalote
◇ Légumes du marché au beurre citronné
◇ Pâtes, sauce pesto, rosée ou all’arrabiata
◇ Petits grelots aux herbes
◇ Purée de pomme de terre
◇ Pâtes au blé entier ou sans gluten, riz brun ou quinoa disponibles sur demande.

Les mignardises

◇ Tiramisu
◇ Profiterole au chocolat
◇ Gâteau aux carottes
◇ Brownie
◇ Gâteau au fromage
◇ Macaron à la noix de coco et caramel
◇ Gâteau double chocolat
◇ Éclair crème pâtissière au chocolat
◇ Gâteau dulce de leche

*Il est possible de commander des gâteaux personnalisés ou thématiques conçus sur mesure selon vos besoins : Baptême, mariage, fiançailles, etc.

*Nous offrons aussi des desserts thématiques pour Noël, la St-Valentin, Pâques, etc.

À BOIRE

◇ Bouteille d’eau de source | 1,25 $
◇ Eau pétillante ou aromatisée | 1,25 $
◇ Soda en canette | 1,25 $
◇ Thé glacé ou limonade en canette | 1,25 $
◇ V8 | 1,50 $
◇ Orangina | 2,50 $
◇ Vins et bières | disponible sur demande
◇ Le thermos de café filtre, sucre en sachets, crème et lait en godets, bâtonnets | 18 $ / 12 tasses
◇ Couverts de service jetables (assiettes, ustensiles, serviettes de table) | 0,75 $ par convive

POUR COMMANDER

Un délai de 48 heures est nécessaire afin de garantir votre commande via notre courriel.
Dans un délai inférieur, merci de nous appeler directement au 450-314-5312.

LIVRAISON

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